Poêle 20 cm Inox 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Qualité restauration
Poids : 0,725 kg – Manche fixe

La poêle 20 cm en inox 18/10 Espace Cuisine Professionnel est conçue pour offrir une cuisson saine, précise et durable, répondant aux standards de la cuisine professionnelle. Fabriquée en inox épais brossé de haute qualité, sans revêtement chimique, elle garantit une diffusion optimale de la chaleur et une excellente rentabilité énergétique, même en usage intensif.

Polyvalente et robuste, elle est idéale pour saisir, cuire, mijoter et réchauffer tous types d’aliments avec une parfaite maîtrise des températures.

Inox 18/10 premium – Cuisson naturelle et performante

Réalisée en acier inoxydable 18/10, cette poêle offre :

• Une cuisson sans revêtement chimique

• Aucun transfert de goût ni de substances

• Une résistance élevée aux hautes températures

• Une durabilité exceptionnelle, adaptée à la restauration

• Le développement progressif d’une anti-adhérence naturelle

L’inox 18/10 est reconnu pour sa longévité, son hygiénisme et sa stabilité, faisant de cette poêle un outil fiable sur le long terme.

Fond épais encapsulé 3 couches – Diffusion homogène de la chaleur

La poêle 20 cm est dotée d’un fond encapsulé multicouche, composé de :

• Fond magnétique en inox compatible induction

• Disque aluminium central pour une répartition uniforme de la chaleur

• Inox extérieur garantissant rigidité et stabilité

Ce fond épais assure :

• Une montée en température progressive

• Une diffusion homogène sans points chauds

• Une excellente conductibilité thermique

• Une cuisson régulière et maîtrisée

Tous feux + four – Polyvalence maximale

Compatible avec :

• Gaz

• Électrique

• Vitrocéramique

• Halogène

• Induction

• Four

Le manche fixe garantit une prise en main stable et sécurisée, aussi bien sur la plaque que lors d’une utilisation au four.

Format 20 cm – Équilibre parfait entre capacité et précision

Grâce à son diamètre de 20 cm, cette poêle est idéale pour :

• Saisir viandes et volailles

• Cuire légumes et accompagnements

• Réaliser des plats du quotidien

• Mijoter de petites préparations

• Réchauffer sans dessécher

Un format très apprécié en cuisine professionnelle pour sa polyvalence.

Conseils d’utilisation de l’inox

• Chauffer la poêle à feu moyen avant cuisson

• Ajouter un filet d’huile pour une meilleure saisie

• Utiliser le test de la goutte d’eau pour atteindre la température idéale

• Déglacer après cuisson pour faciliter le nettoyage

• Laisser refroidir avant lavage

Avec l’usage, l’inox développe une patine naturelle améliorant encore le confort de cuisson.

Entretien facile et durable

• Nettoyage à l’eau chaude et liquide vaisselle

• Éponge douce recommandée

• Compatible lave-vaisselle

• Pour traces tenaces : eau chaude + vinaigre blanc

⚠️ Ne jamais utiliser d’eau de javel, qui provoque une réaction chimique irréversible avec l’inox.

Fiche technique – Poêle Inox 20 cm

Marque : Espace Cuisine Professionnel
Diamètre : 20 cm
Poids : 0,725 kg
Matière : Inox 18/10 brossé de haute qualité
Épaisseur : 0,7 mm
Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium + inox)
Manche : Fixe
Compatibilité feux : Tous feux dont induction
Compatibilité four : Oui
Revêtement : Aucun
Usage : Cuisine domestique & restauration

Arguments de vente clés

• Inox 18/10 qualité professionnelle

• Sans revêtement chimique

• Cuisson saine et naturelle

• Fond épais haute performance

• Diffusion homogène de la chaleur

• Tous feux + four

• Format polyvalent 20 cm

• Robustesse et longévité élevées

• Idéale pour la restauration et l’usage intensif