Poêle 28cm - Inox matériel Professionnel ESP

Poêle 28 cm Inox Professionnel 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Usage restauration

La poêle inox 28 cm Espace Cuisine Professionnel est conçue pour les exigences élevées de la cuisine professionnelle et de la restauration, tout en répondant parfaitement aux attentes des cuisiniers passionnés à domicile. Fabriquée en inox professionnel 18/10 épais, elle offre une robustesse exceptionnelle, une résistance durable et une diffusion optimale de la chaleur.

Avec son poids de 1,600 kg, cette poêle assure une excellente inertie thermique et une parfaite stabilité sur tous types de feux. Son manche fixe garantit une prise en main sûre, même lors des cuissons à haute température.

Diffusion thermique homogène et efficacité énergétique

Grâce à sa conception haut de gamme, la poêle inox 28 cm Espace Cuisine Professionnel assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Son fond épais encapsulé en 3 couches est composé de :

• un fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction,

• un disque central en aluminium, favorisant une conductibilité thermique rapide et homogène.

Cette structure permet une montée en température maîtrisée, limite les pertes de chaleur et garantit une excellente rentabilité énergétique, indispensable en cuisine professionnelle.

Polyvalence et performances professionnelles

Idéale pour saisir les viandes, dorer les volailles, faire revenir, mijoter les légumes, cuire, réchauffer ou déglacer, la poêle inox 28 cm répond à une large variété de préparations culinaires.

Son inox épais de haute qualité résiste aux très hautes températures, ce qui la rend parfaitement adaptée aux cuissons vives, aux réductions et à l’utilisation au four.

Qualité, durabilité et fiabilité

• Inox brossé professionnel 18/10

• Excellente résistance aux chocs, aux déformations et à l’usure

• Conçue pour un usage intensif en restauration

• Compatible gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

La poêle inox Espace Cuisine Professionnel est un ustensile fiable, durable et performant, pensé pour accompagner les professionnels au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 28 cm

• Poids : 1,600 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manche : Fixe

• Utilisation : Cuisine professionnelle et domestique intensive

• Résistance : Hautes températures

Fiche comparative – Poêles Inox Espace Cuisine Professionnel