Poêle 30cm - Inox 18/10 matériel Professionnel ESP

Poêle 30 cm Inox Professionnel 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Usage restauration

La poêle inox 30 cm Espace Cuisine Professionnel est conçue pour les exigences élevées de la restauration et de la cuisine professionnelle, tout en offrant une capacité généreuse pour les grandes préparations à domicile. Fabriquée en inox professionnel 18/10 épais, elle garantit une robustesse exceptionnelle, une durabilité accrue et une diffusion optimale de la chaleur.

Avec son poids de 1,750 kg, cette poêle assure une excellente inertie thermique, indispensable pour les cuissons homogènes et maîtrisées. Son manche fixe offre une prise en main sûre et stable, même lors des cuissons à haute température.

Diffusion thermique homogène et performance énergétique

La poêle inox 30 cm Espace Cuisine Professionnel est équipée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, conçu pour garantir une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Sa structure comprend :

• un fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction,

• un disque central en aluminium, assurant une conductibilité thermique rapide et efficace.

Cette conception permet une montée en température homogène, limite les pertes de chaleur et assure une excellente rentabilité énergétique, essentielle en environnement professionnel.

Polyvalence et cuisson professionnelle

Idéale pour saisir de grandes pièces de viande, dorer les volailles, faire revenir, mijoter des légumes, cuire, réchauffer ou déglacer, la poêle inox 30 cm répond parfaitement aux besoins des cuisines professionnelles à fort débit.

Son inox brossé de haute qualité résiste aux très hautes températures, ce qui la rend parfaitement adaptée aux cuissons vives, aux préparations longues et à l’utilisation au four.

Qualité, fiabilité et longévité

• Inox professionnel 18/10 brossé

• Excellente résistance aux chocs, à la déformation et à l’usure

• Conçue pour un usage intensif en restauration

• Compatible gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

La poêle inox Espace Cuisine Professionnel est un ustensile fiable, puissant et durable, pensé pour accompagner les professionnels au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 30 cm

• Poids : 1,750 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manche : Fixe

• Utilisation : Cuisine professionnelle & domestique intensive

• Résistance : Hautes températures

• Fiche comparative – Poêles Inox Espace Cuisine Professionnel

  Diamètre	Poids	Matière	Fond	Compatibilité	Usage recommandé
  22 cm	0,850 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	1–2 personnes, cuisson précise, petites préparations
  24 cm	0,840 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	2–3 personnes, usage quotidien polyvalent
  26 cm	1,000 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	3–4 personnes, viandes, légumes, mijotage
  28 cm	1,600 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	4–6 personnes, grandes poêlées, cuisson intensive
  30 cm	1,750 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	Grandes quantités, restauration, usage professionnel intensif