Poêle 28x28cm carré - Inox 18/10 matériel Professionnel ESP

Poêle 28 cm Inox Professionnel 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Matériel utilisé par les restaurateurs

La poêle inox 28 cm Espace Cuisine Professionnel est un ustensile de référence en restauration, conçu pour répondre aux exigences élevées des professionnels : robustesse, performance thermique et durabilité. Fabriquée en inox professionnel 18/10 épais, elle garantit une résistance exceptionnelle, une longévité accrue et une diffusion optimale de la chaleur, même en usage intensif quotidien.

Avec un poids de 1,900 kg, cette poêle offre une excellente inertie thermique, assurant des cuissons homogènes et maîtrisées, essentielles en cuisine professionnelle. Son manche fixe robuste assure une prise en main stable et sécurisée lors des cuissons à haute température.

Un matériel de cuisine utilisé par les restaurateurs

Cette poêle inox 28 cm est spécialement conçue pour un usage professionnel en restauration : cadence soutenue, cuissons répétées, températures élevées.

• Inox 18/10 épais, résistant aux chocs et à la déformation

• Conception fiable pour usage intensif

• Excellente tenue dans le temps, même en conditions professionnelles exigeantes

Un choix privilégié par les restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles.

Diffusion thermique optimale & rentabilité énergétique

La poêle inox Espace Cuisine Professionnel est équipée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, garantissant une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Structure du fond :

• Fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction

• Disque central en aluminium, assurant une conductibilité thermique rapide et homogène

Cette conception permet une montée en température efficace, limite les pertes de chaleur et garantit une excellente rentabilité énergétique, un critère essentiel pour les professionnels.

Polyvalence de cuisson professionnelle

Idéale pour :

• Saisir viandes et volailles avec une montée en température rapide

• Dorer et faire revenir

• Mijoter légumes et sauces

• Cuire et réchauffer en service continu

La poêle inox 28 cm s’adapte parfaitement aux volumes de cuisson professionnels, tout en offrant précision et régularité.

Qualité professionnelle & durabilité

• Inox professionnel 18/10 brossé de haute qualité

• Résistance aux hautes températures

• Fond épais pour une conductibilité thermique optimale

• Compatible gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

La poêle inox Espace Cuisine Professionnel est un outil fiable, performant et durable, pensé pour accompagner les professionnels au quotidien.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 28 cm

• Poids : 1,900 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manche : Fixe

• Utilisation : Restauration & usage professionnel intensif

• Résistance : Hautes températures

Pourquoi choisir cette poêle 28 cm Espace Cuisine Professionnel ?

• ✔ Utilisée par les restaurateurs et professionnels

• ✔ Diffusion homogène de la chaleur

• ✔ Excellente inertie thermique

• ✔ Matériel fiable pour un usage intensif

• ✔ Performance constante service après service