Poêle 28cm carré - Poêle 28cm Inox 18/10 matériel Professionnel

Lot Poêle Carrée 28 cm + Poêle 28 cm Inox Professionnel 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Usage restauration intensive

Le lot Poêle carrée 28 cm + Poêle ronde 28 cm Espace Cuisine Professionnel a été conçu pour répondre aux exigences réelles des professionnels de la restauration. Fabriquées en inox professionnel 18/10 épais, ces poêles offrent une robustesse exceptionnelle, une diffusion optimale de la chaleur et une durabilité à toute épreuve, même en usage intensif quotidien.

Avec un poids total de 3,500 kg, ce duo garantit une excellente inertie thermique, indispensable pour des cuissons homogènes, régulières et maîtrisées lors des services à fort débit.

Un équipement pensé pour les professionnels

Ce lot associe deux formats complémentaires, très appréciés en cuisine professionnelle :

• Poêle carrée 28 cm : surface de cuisson élargie, idéale pour saisir plusieurs pièces simultanément, optimiser l’espace et augmenter la productivité

• Poêle ronde 28 cm : parfaite pour les cuissons traditionnelles, sauces, légumes et plats mijotés

Un ensemble polyvalent, utilisé par les restaurateurs, traiteurs, collectivités et cuisines professionnelles.

Diffusion thermique optimale & rentabilité énergétique

Chaque poêle est équipée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, garantissant une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Structure du fond :

• Fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction

• Disque central en aluminium, assurant une conductibilité thermique rapide et homogène

Cette conception permet une montée en température efficace, réduit les pertes de chaleur et assure une excellente rentabilité énergétique, essentielle en restauration.

Polyvalence de cuisson professionnelle

Idéales pour :

• Saisir viandes et volailles à haute température

• Dorer et faire revenir rapidement

• Mijoter légumes et sauces

• Cuire et réchauffer en service continu

Le format carré permet une meilleure exploitation de la surface, tandis que le format rond assure une grande polyvalence au quotidien.

Qualité professionnelle & durabilité

• Inox professionnel 18/10 brossé de haute qualité

• Excellente résistance aux hautes températures

• Résistance aux chocs et à la déformation

• Manches fixes robustes, adaptés à un usage intensif

• Compatibles gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

Ces poêles inox Espace Cuisine Professionnel sont conçues pour offrir performance constante, fiabilité et longévité, service après service.

Composition du lot & caractéristiques techniques

• Contenu :

  • 1 poêle carrée inox 28 cm

  • 1 poêle ronde inox 28 cm

• Poids total : 3,500 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manches : Fixes

• Utilisation : Restauration & usage intensif

Pourquoi ce lot est plébiscité par les professionnels ?

• ✔ Deux formats complémentaires en un seul équipement

• ✔ Surface de cuisson optimisée (poêle carrée)

• ✔ Diffusion homogène de la chaleur

• ✔ Excellente inertie thermique

• ✔ Matériel fiable pour usage professionnel intensif