Poêle 32cm - Inox 18/10 matériel Professionnel ESP

Poêle 32 cm Inox Professionnel 18/10 – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Usage restauration intensive

La poêle inox 32 cm Espace Cuisine Professionnel est spécialement conçue pour les besoins de la restauration professionnelle, des cuisines collectives et des préparations en grande quantité. Fabriquée en inox professionnel 18/10 épais, elle garantit une robustesse maximale, une durabilité exceptionnelle et une diffusion optimale de la chaleur, même en usage intensif.

Avec son poids de 1,900 kg, cette poêle offre une excellente inertie thermique, idéale pour les cuissons homogènes et maîtrisées. Son manche fixe robuste assure une prise en main stable et sécurisée, parfaitement adaptée aux cuissons à haute température.

Diffusion thermique homogène et efficacité énergétique

La poêle inox 32 cm Espace Cuisine Professionnel est dotée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, garantissant une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Sa structure technique comprend :

• un fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction,

• un disque central en aluminium, assurant une conductibilité thermique rapide et régulière.

Cette conception permet une montée en température homogène, limite les pertes de chaleur et assure une excellente rentabilité énergétique, indispensable en environnement professionnel.

Grande capacité et polyvalence professionnelle

Idéale pour saisir de grandes pièces de viande, dorer volailles, faire revenir, mijoter des légumes, cuire, réchauffer ou déglacer, la poêle inox 32 cm est parfaitement adaptée aux volumes importants et aux services à fort débit.

Son inox brossé de haute qualité résiste aux très hautes températures, ce qui la rend idéale pour les cuissons vives, les préparations longues et l’utilisation au four.

Qualité, fiabilité et longévité

• Inox professionnel 18/10 brossé

• Résistance élevée aux chocs, à la déformation et à l’usure

• Conçue pour un usage intensif en restauration

• Compatible gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

La poêle inox Espace Cuisine Professionnel 32 cm est un ustensile puissant, fiable et durable, pensé pour accompagner les professionnels dans leurs préparations quotidiennes de grande ampleur.

Caractéristiques techniques

• Diamètre : 32 cm

• Poids : 1,900 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manche : Fixe

• Utilisation : Cuisine professionnelle & grandes préparations

• Résistance : Hautes températures

• ✅ Fiche comparative – Poêles Inox Espace Cuisine Professionnel

  Diamètre	Poids	Matière	Fond	Compatibilité	Usage recommandé
  22 cm	0,850 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	1–2 personnes, cuisson précise
  24 cm	0,840 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	2–3 personnes, usage quotidien
  26 cm	1,000 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	3–4 personnes, plats familiaux
  28 cm	1,600 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	4–6 personnes, cuisson intensive
  30 cm	1,750 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	Restauration, grandes quantités
  32 cm	1,900 kg	Inox professionnel 18/10	Fond épais encapsulé 3 couches (inox magnétique + aluminium)	Tous feux dont induction + four	Restauration intensive, volumes importants