Poêles 20-22-24-28-30-32cm - Inox 18/10 matériel Professionnel ESP

Lot de Poêles Inox Professionnel 18/10 – 20, 22, 24, 28, 30 et 32 cm

Espace Cuisine Professionnel – Tous feux dont induction & four

Le lot de poêles inox Espace Cuisine Professionnel regroupe les diamètres essentiels 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm, 30 cm et 32 cm, couvrant l’ensemble des besoins de la restauration professionnelle et de la cuisine intensive. Conçues en inox professionnel 18/10 épais, ces poêles offrent une robustesse exceptionnelle, une diffusion homogène de la chaleur et une fiabilité durable, même dans des conditions professionnelles exigeantes.

Avec un poids total de 6,200 kg, ce lot garantit une excellente inertie thermique, une stabilité parfaite sur le feu et des performances constantes, du service quotidien aux fortes cadences.

Conçues pour la restauration et l’usage intensif

Pensées pour les professionnels de la restauration, ces poêles en inox 18/10 sont adaptées à un usage intensif et répétitif. Leur conception assure une résistance élevée aux chocs, aux déformations et aux très hautes températures, tout en conservant une efficacité de cuisson optimale dans le temps.

Les manches fixes robustes garantissent une prise en main sûre et durable, indispensable en cuisine professionnelle.

Diffusion thermique optimale et rentabilité énergétique

Chaque poêle du lot est équipée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, conçu pour une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Structure du fond :

• Fond magnétique en inox compatible tous feux dont induction

• Disque central en aluminium pour une conductibilité thermique rapide et homogène

Cette conception assure une montée en température maîtrisée, limite les pertes de chaleur et garantit une excellente rentabilité énergétique, un atout majeur en restauration.

Polyvalence complète de cuisson

Grâce à la diversité des diamètres, ce lot permet de :

• Saisir viandes et volailles,

• Faire revenir et dorer,

• Mijoter légumes et sauces,

• Cuire, réchauffer et déglacer,

• Gérer aussi bien les petites portions que les grandes préparations.

Les poêles inox Espace Cuisine Professionnel sont idéales pour une organisation fluide en cuisine, du poste chaud aux grandes productions.

Qualité professionnelle et durabilité

• Inox professionnel 18/10 brossé de haute qualité

• Résistance élevée aux hautes températures

• Excellente tenue dans le temps, même en usage intensif

• Compatibles gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four

Ce lot constitue un équipement fiable, performant et durable, parfaitement adapté aux exigences des cuisines professionnelles.

Composition du lot & caractéristiques techniques

• Diamètres inclus : 20 cm – 22 cm – 24 cm – 28 cm – 30 cm – 32 cm

• Poids total : 6,200 kg

• Matière : Inox professionnel 18/10

• Finition : Inox brossé

• Fond : Encapsulé 3 couches (inox magnétique + disque aluminium)

• Compatibilité : Tous feux dont induction et four

• Manches : Fixes

• Utilisation : Restauration & usage intensif

Fiche comparative – Lot de poêles vs Poêles à l’unité

Gamme Inox 18/10 – Espace Cuisine Professionnel