Sauteuse 28cm - Inox 18/10 matériel Professionnel ESP

Sauteuse 28 cm Inox Professionnel 18/10 avec couvercle – Espace Cuisine Professionnel

Tous feux dont induction & four – Usage restauration

La sauteuse inox 28 cm Espace Cuisine Professionnel est conçue pour répondre aux exigences élevées de la restauration professionnelle et de la cuisine intensive. Fabriquée en inox professionnel 18/10 épais, elle garantit une robustesse exceptionnelle, une durabilité accrue et une diffusion optimale de la chaleur, renforcée par la présence de son couvercle.

Avec un poids de 2,200 kg, cette sauteuse offre une excellente inertie thermique, idéale pour les cuissons maîtrisées, régulières et homogènes. Son manche fixe robuste assure une prise en main sûre, même lors des cuissons prolongées à haute température.

Diffusion thermique optimale et rentabilité énergétique

La sauteuse inox Espace Cuisine Professionnel est équipée d’un fond épais encapsulé en 3 couches, assurant une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Composition du fond :

• Fond magnétique en inox, compatible tous feux dont induction

• Disque central en aluminium, pour une conductibilité thermique rapide et homogène

Cette conception permet une montée en température efficace, limite les pertes de chaleur et garantit une excellente rentabilité énergétique, un atout essentiel en cuisine professionnelle.

Polyvalence de cuisson avec couvercle

Grâce à sa forme haute et à son couvercle, la sauteuse 28 cm est idéale pour :

• Saisir viandes et volailles,

• Faire revenir et dorer,

• Mijoter légumes, sauces et plats en sauce,

• Cuire, réchauffer et maintenir au chaud,

• Réaliser des préparations nécessitant rétention de chaleur et d’humidité.

Un ustensile indispensable pour les restaurants, traiteurs, collectivités et cuisines exigeantes.

Qualité professionnelle et durabilité

• Inox professionnel 18/10 brossé de haute qualité

• Excellente résistance aux hautes températures

• Résistance accrue aux chocs et à la déformation

• Conçue pour un usage intensif en restauration

La sauteuse inox Espace Cuisine Professionnel est pensée pour durer et conserver ses performances de cuisson dans le temps.

Fiche technique – Sauteuse Inox 28 cm

Pourquoi choisir la sauteuse 28 cm Espace Cuisine Professionnel ?

• ✔ Diffusion homogène de la chaleur

• ✔ Cuisson maîtrisée avec couvercle

• ✔ Polyvalence maximale (saisir, mijoter, réchauffer)

• ✔ Matériel fiable pour la cuisine professionnelle