Wok 28cm / Poêle 28cm Espace Cuisine Professionnel

 Wok 28 cm + Poêle 28 cm Espace Cuisine Professionnel (revêtement pierre)

Le wok 28 cm et la poêle 28 cm Espace Cuisine Professionnel constituent un duo polyvalent et performant, conçu pour une cuisine saine, naturelle et sans PFOA. Ce set comprend 2 manches amovibles et 1 couvercle en verre, pour une utilisation flexible sur tous types de feux, dont l’induction, ainsi qu’au four jusqu’à 250 °C (wok 28 cm compatible four).

Technologie et matériaux haut de gamme

Les deux ustensiles bénéficient d’un revêtement pierre céramique antiadhésif GREBLON® C3+ WEILBURGER, reconnu pour sa technologie allemande et sa résistance élevée à l’abrasion. La structure en fonte d’aluminium de 5 mm, indéformable, garantit une diffusion homogène de la chaleur et une excellente rétention thermique, pour des cuissons maîtrisées avec peu ou pas de matières grasses.

Wok 28 cm – Polyvalence et cuisson asiatique

Le wok 28 cm (1,74 kg) est idéal pour les feux vifs et permet de réaliser sautés, fritures, bouillons et cuissons vapeur. Sa forme facilite le mélange des aliments et l’enrobage des sauces, pour des plats minute croquants et maigres. Il est compatible induction et four grâce à son manche amovible à insertion acier.
(À noter : le wok existe aussi en 32 cm pour 4 à 6 personnes, fourni avec un couvercle en verre, non compatible four.)

Poêle 28 cm – Efficacité au quotidien

La poêle 28 cm (1,40 kg) est parfaite pour les cuissons rapides : œufs, omelettes, viandes, sauces et bien plus encore. Son revêtement antiadhésif GREBLON® C3+ sans PFOA assure un nettoyage facile et une longévité accrue.

Ergonomie et sécurité

• Manches amovibles (x2) : gain de place, passage au four simplifié

• Couvercle en verre : surveillance de la cuisson

• Compatibilité tous feux + induction

• Garantie 25 ans (déformation) et 3 ans sur le revêtement

Conseils d’utilisation

Pour préserver les propriétés antiadhésives, évitez les surchauffes à vide, utilisez des ustensiles en bois ou silicone et, en cuisson sans matières grasses, huilez légèrement les parois. Pour la vapeur, portez l’eau à ébullition dans le wok, utilisez des paniers (bambou) et finalisez avec un assaisonnement léger.

Ce set wok 28 cm + poêle 28 cm Espace Cuisine Professionnel est la solution idéale pour une cuisine saine, performante et durable, adaptée aussi bien aux recettes du quotidien qu’aux plats asiatiques.