Wok 28cm Espace Cuisine Professionnel

Wok en pierre 28cm avec manche amovible. 

(poids 1,74 kg) Espace Cuisine Professionnel

+ 1 couvercle en verre + 1 feutrine de protection.

Recouvrement pierre céramique anti- adhésif de technologie Allemande GREBLON C3 + WEILBURGER sans PFOA.

Facile d'entretien. Garantie 25 ans (déformation)

Cuisinez sainement avec très peu ou sans matières grasses.

Compatible tous feux dont induction et four (max 250°).

Structure en fonte d'aluminium de 5 mm indéformable garantissant une cuisson homogène et une bonne rétention de la chaleur.

Le dispositif d'insertion du manche amovible est en acier permettant l'utilisation du Wok au four.

Le wok de 28 cm Espace Cuisine Professionnel en revêtement pierre est synonyme de cuisine asiatique.

Le wok existe aussi en 32 cm pour 4 à 6 personnes fourni avec un couvercle en verre.

Le wok de 32 cm ne vas pas au four.

Le wok de 28 cm s'adapte sur tous types de feux y compris l'induction.

Conseils d'utilisation de nos woks en pierre.

Le wok de 28 et 32 cm supporte très bien les feux vifs.

Le wok de 28 cm permet de réaliser des cuissons différentes (sauté, friture, bouillon, vapeur etc.) et permet de contenir une grande quantité d'ingrédients.

Le wok permet de se cuisiner avec peu de matières grasses et facilite le mélange des aliments aux sauces.

Il permet aussi de préparer des plats minutes croquant et maigres, également de nombreux plats asiatiques.

N'hésitez pas à consulter notre Blog, vous y trouverez de nombreuses recettes originales adaptées à nos woks en revêtement pierre. 

Le wok en revêtement pierre permet de faire sauter et frire des aliments avec ou sans matière grasse, pour cela il faut mettre votre wok sur un feu vif.

Versez vos ingrédients et remuez fréquemment, avec une spatule en bois ou en silicone.

L'utilisation consiste aussi à se servir du wok de 28 ou 32 cm pour une cuisson vapeur, idéale pour une cuisson saine et naturelle sans aucun PFOA.

Portez de l'eau à ébullition dans le wok en revêtement pierre, déposez des petits paniers en bambou avec vos ingrédients ( bouchon, nems, poisson, viande, légumes etc..) un peu de sauce soja et bonne appétit.

Si vous cuisinez sans matières grasses, pensez toujours à huiler votre wok en revêtement pierre pour qu'il puisse garder les propriétés antiadhésives.